*Fit e Golosisssimi
Amanti della Sacher Torte ne abbiamo?!?
~ E allora sono sicura che questi li amerete… ✨ Mega•Muffin gusto Sacher
ECCO LA RICETTA
per circa 10 Mega Muffin
Ingredienti per l’impasto :
*90 ml di olio evo
*50 ml di caffè liquido
*pizzico sale
*230 g di farina Multicereali
*20 g di farina di mandorle degrassata Nu3
*40 g di cacao crudo criollo Nu3
*200 g di Xilitolo Nu3
*2 cucchiai di marmellata di albicocche
*10 g di lievito per dolci
*5 g di bicarbonato
*2 uova
*200 ml di latte
✨Cremina al cacao come glassa : (oppure potete usare crema spalmabile al cioccolato o cioccolato fondente fuso)
*30 g Cacao crudo criollo Nu3
*50 ml Acqua calda
*1 cucchiaino di Xilitolo Nu3
•Mescolare bene e aggiungere cacao fino alla consistenza desiderata
Procedimento
•In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere poi il latte, l’olio, il caffè e tutto il resto tranne le uova e il sale.
•Montare per 5 minuti le uova con un pizzico di sale con le fruste elettriche e aggiungere all’impasto precedente mescolando delicatamente.
•Versare in stampi ricopertida carta da forno
•Aggiungere ad ogni Muffin ( in superficie) un cucchiaino colmo di marmellata di albicocche.
•Cuocere per circa 30-40 minuti (dipende dalla grandezza dei Muffin)
in forno ventilato a 170*
•Una volta raffreddati versare la Cremina al cacao in superficie e gustare 😌
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Col mio codice • GEME15 •
SOSTITUZIONI:
-lo Xilitolo potete sostituirlo nelle stesse quantità con zucchero bianco o di canna
-cacao crudo criollo con cacao amaro
-farina di mandorle degrassata con farina di manrdorle o altra frutta secca
-olio evo con olio di semi, di cocco o burro nelle stesse quantità
Se avete domande sono qui
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