🍩 Ecco la ricetta delle ciambelle cotte al forno
Ingredienti per circa 10-12 ciambelle
•550 g farina 00
•50 g zucchero
•65 g di burro
•1 uovo intero
•300 g di latte
•7 di lievito di birra disidratato
🍩 Impastare bene e lasciar lievitare per almeno 4 ore
Stendere con un mattarello, quasi 1cm di spessore
🍩 Dare forma alle ciambelle con un coppapasta e uno piccolo al centro per il buco.
🍩Posizionare in una teglia foderata da carta da forno le ciambelle ben distanziate tra loro
🍩 Lasciar lievitare ancora 1ora ( o meglio 2 )
🍩 Spennellare con un tuorlo d’uovo mescolato con pó di latte e Cuocere in forno statico a 160° per circa 15-20 minuti, Attenzione si devono dorare in superficie ma non bruciare!
🍩 Lasciar raffreddare bene e aggiungere in superficie la glassa e decorare con zuccherini colorati
🍩 Per la glassa rosa :
• 160 gr di zucchero a velo
• 25 gr albume d'uovo
• qualche goccia di succo di limone
•colorante rosa qb.
( Noi ne abbiamo decorato solo 6 )
Lasciar asciugare e gustare 😌
Comments