Questa torta soffice è davvero buonissima... vi consiglio di prepararla prestisssssimo !
Ingredienti :
•2 uova
•50ml olio evo
•130gr xilitolo
•140ml latte
•50gr farina di mandorle degrassata
•100gr farina di grano saraceno
•Mezza bustina di lievito in polvere vanigliato
Montato le uova con le fruste elettriche, aggiunto il resto degli ingredienti nell'ordine in cui li ho scritti sempre frullando.
▪︎Ricoperto una teglia da 22cm con carta da forno
▪︎Cosparso con zucchero di cocco (o integrale)
▪︎Disposto le prugne chiare e scure (circa 10 ) tagliate a metà e senza nocciolo
▪︎Versato sopra l'impasto
▪︎Infornato per circa 30minuti a 180*
▪︎Lasciato raffreddare 10minuti, capovolto la torta e gustata 🤩
Fatemi sapere se vi è piaciuta e qualsiasi domanda o sostituzione vi aspetto nei commenti
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