Sofficissimi e buonissimi questi pancake
~ Ingredienti :
✶ 2 uova
✶ 70 g di albume
✶ 100 g di ricotta
✶ 20 g farina di mandorle @koro_it
✶ 12 g farina di bamboo @koro_it
✶ 60 g latte di mandorla
✶ 10 g crema Bueno @my_lab_nutrition
•Dividere i tuorli dagli albumi, frullare i tuorli insieme alla ricotta, farine, latte e crema bueno.
•Montare a neve ferma gli albumi, incorporare delicatamente l’impasto preparato in precedenza e cuocere un mestolo di impasto per volta, in un pentolino antiaderente unto con olio di cocco.
•Farcire con crema Bueno e mirtilli
@gemefit_
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